Pão branco com chouriço* MFP*Actifry

Neste momento a minha farinha de eleição é a farinha pré preparada “ Pão Branco- Continente”. Fica um pão super deliciosos e fofinho que se conserva assim durante dois dias.

Como tinha umas fatias de chouriço, lembrei-me de fazer pão com chouriço com esta farinha.

Ficou melhor do que esperava, super crocante e estaladiço e óptimo sabor do chouriço.

Para ser mais rápido usei depois a Actifry.

Ingredientes:

300ml de àgua morna

2 colheres de manteiga

500 g de farinha pão branco continente

chouriço q.b.

Preparação:

Colocar os ingredientes pela ordem indicada, na MFP, programar , massa- 1.5h.

Retirar a massa dividi-la em bolinhas, a mim rendeu 7.

Colocar no meio fatias de chouriço e colocar o pão a levedar na Actifry (quente) mais 5-10 minutos. Antes de a ligar coloquei folha de aluminio para não queimar o pão antes de cozer. Programar 16 minutos 3 quando faltarem 2 retirar a folha para escurecer o pão.

Acho que já disse tudo, vou fazer pão com chouriço mais vezes com esta farinha.

Strudel de maça * Actifry

Mais uma receita fácil para a Actifry.

Ingredientes:

1 massa folhada de compra (Lidl)

2 maças cozidas

canela

açucar

manteiga derretida

Preparação:

Estender a massa folhada, pincelar a manteiga já derretida, colocar o açucar e depois a maçã cozida aos cubinhos. Polvilhar com canela. Enrola-se a massa com jeitinho para não romper.

Dá-se o formato de um “U” para caber na Actifry. Programa-se 20 minutos e a metade do tempo tapar com folha de aluminio para não queimar junto à fonte de calor.

Uma nova  forma de comer maça!

Pão de Deus * MFP* Actifry

Retirei a receita do blog, Canela Moida , mas só fiz metade da receita.

Fiz a massa na MFP e depois cozi os pãeszinhos (ões) na Actifry, renderam 8.

Ficaram a levedar cerca 1h na actifry e cresceram imenso!

Ingredientes:

100 ml Leite
150 ml água

1/2 colher chá sal

100 gr açúcar

100 gr manteiga
600 gr farinha 
25 gr de fermento de padeiro ou 1 saqueta fermipan 

Recheio:

100 gr coco ralado (para a próxima vou colocar 150)
140 gr leite
4 c. sopa açúcar

Preparação:

Coloque os ingredientes na cuba da máquina pela ordem indicada.

Seleccione o programa Massa.

Retira-se a massa da cuba, divide-se em 8 partes, cerca de 80g . Fiz bolinhas e depois abri um buraco onde coloquei o recheio  de coco. Parecia muito recheio, mas depois ainda coloquei mais depois de levedar (1h na actifry quente)! Pincelei com 1 ovo e liguei a actifry.

Tive que colocar papel de aluminio junto à fonte de calor, pois estava a queimar. Total da cozedura 15 minutos.

Fiz duas fornadas!

Podemos fazer também na totalidade na MFP, no programa "Pão Doce".

Ficam tão fofinhos! E com um cheirinho na cozinha ...

E o sabor, melhores que aos das pastelarias! Demora um pouco, mas vale a pena.

Pão de alho com ervas * Aperitivo * Actifry

Vi esta receita no programa de receitas que dá na Sic Mulher,'Every day Food'.

Super simples e muito bom mesmo.

Ingredientes:

Pão (o meu foi pão Rústico)

2 colheres de manteiga

1 c. de sopa de azeite

1 c. de sobremesa de alho ( o meu foi aquele já preparado)

3 ervas aromáticas secas à escolha

• Oregãos
• Ervas de Provence
• Mangericão

Queijo ralado

Preparação:

Partir o pão às fatias (4). Juntar numa taça pequenina, a manteiga o azeite e as ervas. Ir ao micro ondas para derreter e juntar tudo.

Deitar o preparado no pão e colocar por cima queijo.

A receita original é para ir ao forno, mas eu coloquei na Actifry por 5 minutos.

Ficou um pão crocante e com sabor espectacular! Optímo para um aperitivo!

Folhado de Maça * Actifry

Vi esta receita no Blog da Luisa Alexandra, mas feito com pêra. Adorei a ideia mas fiz com maça. Tive a ajuda da Actifry, em somente 15 minutos tive um deliciosa sobremesa ou bolinho para o lanche.

Ingredientes:

Massa folhada de compra

Geleia (caseira)

Doce de pêra (caseiro)

Maça

Canela

Preparação:

Cortar em rectangulos a massa folhada, colocar a geleia , o doce e depois as fatias de maça cobrindo com canela a gosto.

Levar 15 minutos na Actifry e pronto já está!

Maravilhosa e super fácil.

Tambem fiz uma fornada de mini- folhados recheados com queijo.

Pão de leite * Actifry

Já experimentei a actifry para cozer pão, mas não tinha tirado fotos da 1ª experiência, aqui vai a 2ª.

Só fiz metade da receita, pois a actifry é pequena para caber tanta massa, mas podemos faze-la toda e cozer por duas vezes. Fica sem dúvida mais rapido do que fazer na MFP (1hora de cozedura)

Ingredientes:

• 100ml àgua
• 250 ml de leite
• 1c. chá de sal
• 1c. chá de açucar (usei 1 colher de sopa de farinha custard)
• 500 g farinha 55 (usei a do PD)
• 25g fermento em barra
• gema com leite (pincelar)

Preparação:

Colocar na máquina de de fazer pão os ingedientes pela ordem indicada. Eu optei por fazer a massa na MFP, levedou mais 20 minutos dentro da actifry e depois cozeu na a Actifry durante 12 minutos.

Vou optar por fazer mais vezes aqui o pão. Poupamos tempo, electricidade e o pão fica mais gostoso.

Entrecosto * Actifry

Ingredientes:

500g de entrecosto (2 pessoas)

Vinho brnco q.b

Pimentão

Sal

Folha de louro

1 colher de azeite

Preparação:

Num saco plástico fazer a marinada com o pimentão, o vinho, o louro, o sal e o vinho. Deixar estar de 1 a 2 horas.  O meu ficou 1.5h e ficou super tenrinho!

Colocar a carne e a marinada na actifry e uma colher de azeite e programar, 15 minutos. Ficou óptima, super tostada e tenrinha.

Servi com as batatinhas fritas laminadas e arroz de ervilhas.

Fruta * Actifry

Ingredientes:

Maça

Banana não muito madura

Ananás

1 colher de chá de óleo

Açucar amarelo

Canela

Preparação:

Retirar a pá e colocar um recipeiente para tapar o buraco. Programar os tempo

Maçã ==> 10-15 minutos

Banana ==> 5 minutos

Ananás ==> 7 minutos

Fiz a banana e o ananás em conjunto.

Uma sobremesa diferente!

Batatas fritas * Actifry

Ingredientes:

250g de batata cortada às laminas (1 pessoa)

1/4 de colher de azeite

Preparação:

Lavar as batatas em àgua e depois seca-las num pano seco ou papel absorvente. Colocar na Actifry e deitar 1/4 de azeite. Programar 20-250 minutos.

Ficaram bastante estaladiças, mas algumas por estarem presas a outras não fritaram na totalidade! Mesmo assim. Aprovado!!

Calamares * Actifry

Normalmente nunca compro calamares, isto por normalmente ficam muito gordurosos e detesto fritar este tipo de comida.

Mas com esta "amiga" ficaram muito estaladiços e nada gordurentos, nem enjoativos.

Para repetir sem dúvida!

Ingredientes:

200g de calamares congelados                                       ( 1/2 embalagemPingo Doce)

Preparação

15 minutos na Actifry

Servi com arroz de cenoura.

Batatas à provence * Actifry

E aqui está a minha nova aquisição. A Actifry !

Ingredientes:

500g de batatas aos gomos

1/2 colher de azeite

Sal

Limão

Ervas de Provence

Preparação:

Juntar o sal, limão e as ervas e esmagar com um almofariz.

Cortar as batatas, lavar muito bem em àgua e depois seca-las com um pano.

Coloca-las na Actifry, juntar o azeite e as ervas.

Programar 30 minutos.

Ficaram super estaladiças com um gostinho bom.

Filme feito do meu telemóvel

Servi com um estufado de carne de vaca.