Esta é a minha primeira torta. Como tinha algumas pêras cá em casa resolvi fazer esta receita , muito fácil , mas fiz algumas alterações!
Ingredientes
3 bananas às rodelas (fiz com pêra e maça)
3 ovos60 grs de farinha com fermento
100 grs de açúcar (coloquei 60 g)
1 1/2 colher sopa de água (usei doce de pêra)
Preparação:
Caramelize 60 grs de açúcar e espalhe no fundo de um tabuleiro (30x30), deixe arrefecer e unte com margarina. Eu usei doce de pêra. Corte a fruta escolhida em rodelas e espalhe no fundo como vê na foto.
Bata as claras em castelo, junte o açúcar, batendo sempre até virar suspiro. Acrescente as gemas uma a uma, junte a farinha envolvendo bem sem bater. Despeje sobre a maçã e leve ao forno pré-aquecido 170º por 15/20 minutos. Retire e vire sobre um guardanapo umedecido, enrole. Deixe arrefecer e polvilhe com açúcar pilé (em pó).
Ficou muito boa super fofinha e o doce e a fruta dá um gostinho especial.
Fonte: blog da Nani.