Tarte de frango com massa de milho * Dia amarelo

Para este dia, escolhi o milho como o ingrediente amarelo.

 

Ingredientes:

Recheio:

• 1 c. sopa  azeite
• 1 c. sopa manteiga
• 1 Cebola
• 1/4 chávena (60 ml)  farinha
• 1 1/2 chavenas de caldo de frango
• 2 peitos de frango cozidos
• Salsichas ou bacon
• 1/2 chávena  milho ou ervilhas
• 1 batata grande cozida aos cubinho
• 1 1/2chávena  cenoura cozida
• Sal 
• Pimenta
• Tabasco a gosto (opcional)

* Chávena – 240 ml

Preparação: Aquecer o forno a 180ºC e untar a forma com manteiga. Aquecer o azeite e a manteiga, colocar a cebola e deixar uns 4 ou 5 minutos. Juntar a farinha até ficar uma massa . Juntar o caldo de frango(quente) e cozinhar até ferver. Colocar o frango desfiado, o milho, a batata, as cenouras o sal e a pimenta. Colocar o tabasco (opcional) .

Massa:

• 3/4 chávena(180 ml) de farinha de milho
• 3/4 chávena(180 ml) de farinha
• 1/2 c. chá de  fermento
• 1 1/2 c. sopa de açucar
• 1/2 c. de chá de sal
• 1/2 chávena (120 ml) de leite
• 1 ovo
• 1 c. sopa de óleo

* Chávena – 240 ml

Preparação: Fiz a massa na máquina de fazer pão juntando primeiro os líquidos e depois os solidos, ligar a MFP e mexer a massa durante 20 minutos (tempo de mexer), mas podem fazer à mão.

Esticar a massa fininha, ela é um bocadinho díficil de trabalhar pois rompe fácilmente!

Coloca-la na forma, picar com um garfo , colocar o preparado e novamente por cima colocar outra camada de massa para ficar tapada e picar novamente.

Ir ao forno a 180ºC durante 20-250 minutos ou até estar bem douradinha!

O recheio é optimo, pode-se utilizar  sem ser desta maneira e acompanhar com arroz branco e salada ou então para um empadão (como já experiementei)!