Cheesecake Brownies * Bolo de Aniversário ( Adenda)

Adoro o blog da Suzi – 7 pecados e já “copiei “ várias receitas que ela postou e este bolo não ficou para atràs . Dupliquei foi as porções do bolo de chocolate.

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Ingredientes:

6 colheres sopa (85g) de manteiga sem sal

115g chocolate amargo (70% chocolate-Continente)

130g açúcar

2 ovos grandes

1/2 chávena (70g) farinha

1 colher sopa cacau

1/8 de colher de sobremesa de sal

1 colher sopa extracto de baunilha

1/2 chávena (80g) pepitas de chocolate (não coloquei)

Creme:

200g queijo creme

1 gema de ovo grande

5 colheres sopa (70g) açúcar

1/8 colher chá de extracto de baunilha

Preparação:

Forre um tabuleiro com papel manteiga e pré-aqueça o forno a 180º.

Derreta o chocolate com a manteiga. Adicione o açúcar e depois os ovos. Misture a farinha, o cacau e o sal, depois junte a baunilha e as pepitas de chocolate ( não coloquei) . Coloque a mistura no tabuleiro já forrado. Noutro recipiente junte o queijo creme, a gema de ovo, o açúcar e o extracto de baunilha. Distribua o creme por cima do preparado anterior, fiz um 3 4 . Com uma faca misture ligeiramente para fazer o efeito visual como na foto.( isto não fiz )

Leve ao forno pré-aquecido a 180º durante cerca de 35 minutos ou até estar cozido. Deixe arrefecer, retire o papel manteiga e depois corte em quadrados.

Ainda não provei, amanhã digo o veredito! Mas pelo cheirinho que deixou pela casa, deve ser muito bom.

E quem está de parabéns sou eu própria.

Adenda: O bolo ficou tão bom!!! Super fofinho e o creme de queijo ficou espectacular no meio do bolo, pois ele cresceu um pouco e o creme ficou mais ou menos a meio do bolo como se de um recheio se tratasse.

Acho que vai ser o bolo de aniversário do pequenote, lá para Dezembro. E o meu marido até repetiu, ele que não gosta muito de bolo de chocolate!

Frango com sopa de cebola

Quando a minha amiga C. veio cá em Setembro deu-me esta receita. Que até é bastante conhecida mas nunca tinha ouvido falar dela.

Esqueci-me de tirar fotos do final. que tem um delicioso aspecto.

Ingredientes:

1/2 pacote de sopa de cebola

àgua quente q.b

1 pacote de natas

1 frango aos pedaços

Queijo ralado q.b.

Preparação:

Dissolver a sopa de cebola em àgua quente. Colocar o frango num recepiente para ir ao forno e colocar a sopa de cebola dissolvida a seguir juntar as natas. Não precisa de sal. e ir ao forno por 1hora a 200ºC

Quando faltar pouco tempo colocar o queijo ralado para gratinar.

Comemos com batatinhas assadas com arroz e uma salada de alface.

Para repetir sem dúvida.

Tarte de maça * Speedy chef

Mais uma tarte de maça. Ficou bem boa!

Ingredientes:

250g açúcar (coloquei 200)

100g margarina de girassol

150ml leite

4 ovos

125g farinha

4 maçãs

1 pitada de noz moscada

Canela a gosto

Preparação:

Em primeiro lugar descasque as maçãs, retire-lhes os caroços e pés e corte-as em gomos grossos. Reserve dentro de água com umas gotas de limão.

Na speedy chef, misture os ovos com 150g do açúcar até obter um creme fofo e esbranquiçado. No microondas aqueça o leite com a manteiga até a derreter. Junte o leite ainda quente ao creme do ovo pelo “burraquinho” da speedy chef (não precisa de abrir). Depois adicione a farinha.

Numa tarteira espalhe os gomos das maçãs até preencher o fundo.Cubra com o creme. Polvilhe com as 50g de açúcar e uma pitada de noz moscada.Leve a forno pré-aquecido a 180º durante cerca de 30 minutos ou até verificar que está cozida.

Quando retirar do forno polvilhe com canela a gosto.

Fonte: 7 pecados

Mousse de chocolate * Speedy chef

Já hà muito tempo que não fazia a minha Mousse de chocolate perferida, a Mousse Instantanea Alsa!

Por mais mousses de chocolate que coma a minha continua a ser esta. Fí-la com a speedy chef e 1 minuto depois tinha a mousse feita.

Ingredientes:

1 pacote de mousse Alsa (chocolate de leite)

250 ml de leite frio

Preparação:

Dissolver o pó no leite e rodar com o Speedy chef.   1 minuto depois tinha a mousse de chocolate prontinha!

Coloca-se em tacinhas e vai ao figorifico.

Ficou com eu gosto bem cremosa. Foi a 1ª vez que o meu rapaz comeu mousse e claro ADOROU!

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Quem quizer fazer uma mousse mais caseira aqui fica a receita.

6 ovos

125 g de chocolate barra

200g de açucar

125g de manteiga

Derrete-se o chocolate em banho maria ou no MO. Bate-se as gemas com o açucar e a manteiga e junta-se ao chocolate.Batem-se as claras em casteloe juntam-se ao preparado anterior sem bater.

Colocam-se em tacinhas pequenas e vão ao frio.