Pizza Calzone

Ingredientes:

• Massa:
• 260ml àgua
• 1 colher de sopa de azeite
• 1.5 colher de chá de sal
• 480 g farinha (usei 65)
• 20g fermento fresco
• Recheio:
• Azeite, alho e cebola
• 1/2 lata Tomate aos pedaços
• espinafres
• polpa de tomate
• queijo
• fiambre
• paio
• cenoura
• Oregãos

Preparação:

• Fazer a massa na máquina de pão, demora 1.5h.
• Fazer refogado com azeite, alho, cebola e o  tomate . Colocar os espinafres e deixar cozinhar durante 5 minutos.
• Dividir a massa em 4 porções. Estender a massa colocar a polpa de tomate e a seguir o recheio só numa das metades da massa estendida. Colocar o queijo, fiambre, o paio, a cenoura ralada e os oregãos.
• Para fechar colocar àgua nas pontas da massa e fechar em forma de meia lua.
• Ir ao forno a 180ºC durante 25 minutos.

Fica muito boa, podemos colocar qualquer ingrediente que tivermos. Acompanhamos com uma salada e com batata frita de pacote.