Bolo de Banana

Ingredientes:

• 200g de açúcar
  200g de margarina
  4 ovos
  1clh sopa de leite
  160g de farinha
  2clh chá de fermento
• bananas q.b.
  caramelo líquido

Preparação:

• Primeiro colocar o caramelo numa forma tipo bolo inglês previamente untada de manteiga.
• Misture a farinha com o fermento e peneire-os em conjunto. Amasse 200g de margarina com o açúcar e depois bata até obter um creme. Junte-lhes os ovos e continue a bater bem.
  Adicione o leite, e bata mais um pouco. Por último, junte a farinha misturada com o fermento aos poucos e, mexa para ficar tudo ligado.
  Descasque as bananas, corte-as em rodelas ou fatias e forre com metade delas o interior da forma sobre o caramelo.
  Deite metade do preparado, alise. Coloque as restantes bananas, verta o restante preparado, alise novamente e leve a cozer em forno médio cerca de 45 minutos.
  Desenforme enquanto ainda está morno.
  Bom Apetite!

É um bolo fácil de fazer, fica húmido e gostoso. Para a próxima vez vou fazer numa forma redonda.