Bolo Riscado de Limão

Com a Receita da Nani e a ideia da  Fátima  fiz este bolinho!

Ingredientes:

3 ovos
3 colheres de sopa de leite
1 1/2 chávena de chá de farinha com fermento
3/4 chavena de chá de açúcar
1 1/2 colher de chá de baunilha
1/4 colher de chá de sal
1 colher de sopa de raspa de limão
3 colheres de sopa de sementes de papoila (não coloquei)
18 grs de manteiga derretida

2 Colheres de sopa de cacau

Calda de limão
1/2 chávena de chá de açúcar
1/4 chávena de chá de sumo de limão

Preparação:

Peneire a farinha com o açúcar, junte a raspa de limão e sementes de papoila (não usei). Junte a esta mistura a manteiga e os ovos, batendo muito bem com a batedeira (2 minutos). Unte uma forma tipo bolo inglês(usei uma forma de silicone) e polvilhe com farinha, deite dentro o preparado e leve ao forno pré-aquecido 30/40 minutos a 180º.

Divide-se a massa em duas partes iguais, juntando numa o cacau (e baunilha se assim se desejar). Usando uma colher de sopa, vai-se deitando, alternando as massas, colheradas de massa mas sempre a partir do meio da forma, umas por cima das outras. Acabamos por deitar ambas as massas sempre no mesmo sítio (meio da forma), as colheradas de massa vão-se "alargando", acabando por criar aquele efeito marmorizado/riscado.

Enquanto assa, prepara a calda, leve ao lume o limão e açúcar até dissolver o açúcar, quando retirar o bolo do forno, verta a calda bem quente, picando o bolo com um palito. Deixe esfriar um pouco e desenforme.

É um bolo engraçado e foge do normal Bolo Mármore e com um sabor a limão.