terça-feira, 13 de janeiro de 2009

Bolo de Noz

Vi um bolo de noz neste Cantinho.  Gostei da ideia! Mas receita foi Petitchef e a cobertura da Isabel.

bolo_noz

Ingredientes:

Para a Massa:
- 3 claras de ovos.
- 3 gemas.
- 2 xícaras de açúcar (coloquei 1.5)
- 1/2 xícara de manteiga sem sal
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 xícara de chá de nozes
- 200 g de iogurte natural

Cobertura:

1/2de uma lata condensado cozido

Preparação:

Passo 1: Bata as claras em neve e reserve na geladeira.
Passo 2: Bata a gema, o açúcar e a manteiga sem sal por 5 minutos em velocidade alta, até ficar esbranquiçado e cremoso.
Passo 3: Adicione as nozes picadas, a farinha e o iogurte. Mexa com a espátula para misturar bem os ingredientes.
Passo 4: Adicione o fermento em pó e misture bem.
Passo 5: Adicione as claras em neve que estavam reservadas, em movimentos lentos, debaixo para cima, envolvendo as claras, sem bater.
Passo 6: Coloque a massa em uma assadeira untada com manteiga sem sal e com uma folha de papel manteiga. Não unte as bordas da assadeira, para o bolo crescer reto, sem fazer aquela "barriga" para cima. Asse em forno médio pré-aquecido por 50 minutos a 1 hora. Teste com um palito de dente ou faca.
Depois de frio, levei ao micro-ondas metade de uma lata de leite condensado cozido, para ficar mais liquido e cobri o bolo.

É um bocadinho doce , por causa da cobertura, mas o bolo fica mesmo muito, super fofinho

Fonte:http://pt.petitchef.com

12 comentários:

CSS disse...

Este bolo deve ser uma delícia, especialmente para quem gosta de noz.

Já o tinha visto no blog da Isabel e da Liliana e ficou-me na cabeça...

Isto assim não dá... A memória fica sempre aguçada! :P

Lisa_pt + Gil disse...

Bem, o q sei é que tem muito bom aspecto, agora marchava um bocadinho! LOL

Beijokas

receitasdapiteca disse...

Ai miga que delícia!!! Quero uma fatiazinha...pode ser? :P
Bjcas.

Isabel Pisoeiro disse...

Hei-de experimentar este bolo com essa receita...adoro bolos de nozes!! Obrigada pela referência a mim! Bjs.

Xana disse...

Esse bolo ficou óptimo :).. Andava a ver se escolhia 1 bolo de nóz, e já tá escolhido :)
bjinhus

Isabel Pisoeiro disse...

Olá de novo! Em relação ao teu comentário no meu blog, já sabes que se tiveres a Actifry e precisares de ajuda, podes sempre contar cmg!! Beijocas

karla disse...

Olá miga!

Tens um desafio no meu blog...

Beijinhos

Sarita disse...

Eu adoro tudo que leve nozes!
Fica mesmo uma delicia!

Beijinhos.

Bimbygirl disse...

Uiiiiiii esse bolo deve ser um pecado!!!! Mas que aspecto!!!!!!!! Já estou aqui a "babar". Obrigada por partilhares a receita. Passa pelo meu blog. Deixei-te um deafio. Bjinho

seruga disse...

hmmm,este bolo é divinal,gostei mto do seu blog...ter quase trinta e darem-nos 19anos...pois também me acontece..ehheeh! jokas...

superior disse...

zhouzhiruo
zhaoming120
shuangshuang
guoxiang530
xingshi502

Anónimo disse...

a chavena leva que quantidade?
Pois há chavenas com varias capacidades.

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