terça-feira, 7 de março de 2017

Bolo colchão de noiva


Foto de Sandra Mendes.


Ingredientes:

  • 6ovos

  • 250gr açucar

  • 100gr fécula de batata

  • 1 colher (sopa) de farinha

  • 1 colher (chá) fermento

  • sumo de limão 

Batem-se as claras em castelo. Depois,sem bater,mistura-se o açúcar e a farinha.
Depois de bem mexido juntam-se as gemas,o fermento,a fécula e o sumo de limão.
Vai ao forno em forma bem untada e polvilhada. 
180ºC até 30 a 40 minutos ( fazer o teste do palito)

INGREDIENTES PARA O CREME


  • 3 gemas

  • 150gr açucar

  • 3 colheres (sopa) maizena

  • 1 pacote de açucar baunilhado

  • 1/2L leite

Poe-se o leite ao lume com a farinha maizena, depois deita-se o açucar e mexe-se bem, quando o creme estiver já espesso, deitam-se as gemas e o açucar baunilhado, mexendo sempre. Depois do bolo estar pronto, corta-se ao meio e recheia-se com o creme.Coloca-se o bolo direito e recheia-se a parte de cima e dos lados deste. 

Por fim polvilhei com massa folhada cozida , desfeita .

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