sexta-feira, 3 de julho de 2009

Bolo de Iogurte Branco * Aniversário

Para este dia especial , pois faço 5 anos desde que me casei! Fiz este bolinho que já andava a namorar há algum tempo.

bolo iogurte branco

Ingredientes e preparação:

Bolo

5 Ovos 
120 gr. de Açúcar  
2 Iogurtes (usei cremoso)
1 medida (do copo de iogurte) 
50 gr. de Margarina 
100 gr. de Côco Ralado 
50 gr. de Farinha Custard 
50 gr. de Farinha Maizena 
70 gr. de Farinha de Trigo 
1 colher (de chá) de Fermento

½ colher chá bicarbonato de sódio

Bater os ovos com o açucar. Juntar os iogurtes o cocô e o óleo, bater novamente. A seguir junta-se os secos (as farinhas e o fermento).

Colocar numa forma já untada (usei de silicone) no forno a 190ºC durante 30 minutos. Deixar arrefecer e desenformar.

Para a cobertura:

2 dl (1 pacote) de natas

100g chocolate branco

1 colher chá farinha Maizena

1 colher sopa leite

 

Levar as de natas ao lume até ferver, juntar o chocolate e deixar derreter até começar a engrossar, adicionar a Maizena diluída no leite, quando arrefecer pôr por cima do bolo e enfeitar ao gosto. Usei chocolate.

Ainda não provei, pois é para logo à noite! Depois conto o que achamos!

Adenda 21.15: O bolo está óptimo, o chocolate branco com o preto deu-lhe um gostinho divinal! Só achei que estava um pouco seco, se calhar cozeu demais e o cocô também é seco por natureza!

14 comentários:

Luísa Alexandra disse...

Muitos parabéns, pelo aniversário de casamento e pelo bolo, que está fantástico e de certeza delicioso!

Isa Bettencourt disse...

Muitos Parabens :)

O bolo está muito bonito :P

bjins *

Abelha Maia disse...

Muitos parabens pelos anos de casada, que contes muitos e belo bolo que está lindo e deve estar uma delicia.
bjss

Elsa Mendes disse...

Este bolo ficou lindo, digno deste dia tão especial. Muitos parabéns a ambos e que contem muitos anos juntos, cheios de felicidade.
Bjs.

Cristina disse...

Muitos parabéns pelo aniversário de casamento!

lili disse...

muitos psrsbens!!
e esse bolo deve ter ficado delicioso!!
bjs

Ana Powell disse...

Hola Sandra
Parabéns pelo aniversário.
Uma excelente escolha para celebrar a ocasião x

Ricardo disse...

Parabéns a esses 5 aninhos de casados, e espero que façam muitos e muitos mesmo e bem felizes, assim tão perfeitinhos como esse vosso bolinho aí, que ficou mesmo no ponto. jinhos doces :)

Shh! eu já estou casado há 23.

ameixa seca disse...

Parabéns pela data :) Que venham muitos mais anos felizes!
O bolo tem bom aspecto, se ficou seco empurra com champagne he he

conceicao disse...

Parabéns pelo aniversário. O bolo deve ter ficado a julgar pelos ingredientes.

seruga disse...

Muitos parabens!!!jinhos....

belinhagulosinha disse...

parabéns amiga,e o bolo ficou excelente,jinhosss

argas disse...

Parabéns!!! Que continuem felizes :)

O bolo está lindo! bjinhos

moranguita disse...

muitspo parabens pelo aniversario, venho atrasada mas nao passo sem deixar uma ebijoca de felecidades

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